HOTELL OG RESTAURANT
Det handler om å designe unike matopplevelser, konsepter og menyer – bygget på lokal tilgjengelighet i sanntid, markedsinnsikt og historier gjestene engasjerer seg i.
Day of Week hjelper F&B-ledelsen med å gjøre dette til markedsdrevne verktøy for å designe, aktivere og drifte matopplevelser.
UTFORSK LØSNINGENEINVESTORER
Lokale matopplevelser styrer valg av destinasjon, gjestelojalitet og marginer i hotell- og restaurantbransjen. Day of Week bygger infrastrukturen for skalerbar lokal mat – et AI-basert system som kobler sammen gjestenes etterspørsel, matopplevelser og lokalt tilbud. Med en hybrid abonnements- og SDaaS-modell, dokumenterte piloter og etablerte partnerskap definerer Day of Week en ny kategori i skjæringspunktet mellom agrifoodtech, hotell og restaurant og reiseliv.
UTFORSK MULIGHETENDay of Week kobler markedsinnsikt, merkevare, lokalt tilbud, matkonsepter, menyer og kundeengasjement sammen i ett AI-drevet system som gir målbare resultater.
Gjør global etterspørsel om til lokal verdi.
Kobler reell markedsinnsikt til lokal mat, sesonger og spesialistkunnskap, og hjelper deg å finne ut hvem du bør tiltrekke, når du bør tiltrekke dem og hvilke opplevelser som faktisk skaper etterspørsel utenfor høysesongen.
Sterkere tiltrekningskraft, differensiering og relevans hele året.
Matkonsepter og menyer drives av sanntidsdata, ernæring og sporing – og gjør mat til historier gjestene forstår, verdsetter og kommer tilbake for.
Mindre risiko. Bedre marginer.
Lukkede sløyfer i driften kobler lokale produsenters kapasitet til kjøkkenets reelle etterspørsel – mindre gjetting, sikret tilgjengelighet og pålitelige lokale innkjøp i stor skala.
Se hvordan vi samarbeider med deg om å designe, bygge og skalere unike matopplevelser.
Nyheter
Nyheter, forskningshøydepunkter og milepæler fra teamene og partnerne våre.
NRK følger kornet fra Øvre Åbål Gård til kjøkkenet på Under — og systemgapet Day of Week bygger for.
Fra fruktbar matjord til innovasjonsmiljøer i verdensklasse – i Rogaland møtes matkultur og teknologi.
Øystein Løken, medgründer og CSO, om hvorfor Day of Week ble bygget for å bruke teknologi til systemisk endring. Å skalere lokal kvalitetsmat globalt.
Vår visjon for å bygge operativsystemet for lokale matsystemer – av Siv Kristiansen, CEO.
Møt vår Chief AI Officer – arkitekten bak Day of Weeks AI-strategi og systemene som driver alt fra ChefAI-profiler til plattformintelligens.
Hva skjer når korn ikke bare behandles som råvare, men som smak, kultur og langsiktig verdi? Sammen med Øvre Åbål Gård, lokale bakere og gårdens steinmølle utforsket vi hvordan korn kan forme matopplevelser.
Day of Week er valgt ut til det første 2026-kullet i et nasjonalt vekstprogram støttet av Innovasjon Norge, som samler 15 norske teknologiselskaper med kvinnelige gründere.
Sammen med NORCE viste vi at en stedsbasert AI-modell kan foreslå praktiske, sesongtilpassede menyer som matcher tilbudet fra lokale produsenter – en milepæl på veien mot lokale innkjøp.
Blogg
Personlige historier, meninger og teknologihøydepunkter fra folkene som bygger Day of Week.
Av Øyvind Brekkhus Sandåker
Fungerende programvare er det eneste målet på fremdrift. I agentenes tidsalder er spørsmålet ikke hvilket rammeverk du skal bruke – men hvilket resultat du skal levere.
Les innlegget →Av Øyvind Brekkhus Sandåker
AI er ikke en trend – det er et nytt operativsystem for arbeid. De som tar det i bruk nå, bygger et forsprang som blir vanskelig å ta igjen.
Les innlegget →