Robust
matsystem
Hvorfor dette blir stort
Day of Week bygger infrastrukturen og matsystemet for skalerbar lokal mat, og kobler etterspørsel i markedet, opplevelser og lokalt tilbud sammen på tvers av servering, reiseliv og destinasjoner.
Skalerbar arkitektur
Skapt av natur, mennesker og data – drevet av AI.
Et modulært, AI-basert matsystem der innsikt, design, aktivering og drift forsterker hverandre – et svinghjul som bygger verdi over tid.
Hybrid forretningsmodell
Abonnement x SDaaS x transaksjoner.
Day of Week kombinerer løpende månedlige abonnementer, Software Development as a Service og transaksjonsbaserte inntekter – og balanserer forutsigbarhet med oppside for investorer.
Global markedsmulighet
Kategoriskaping i et raskt voksende globalt marked for matturisme.
Matopplevelser blir en av de viktigste driverne for reisevalg over hele verden. Day of Week muliggjør neste generasjon matturisme og skaper en ny kategori i skjæringspunktet mellom mat, servering og reiseliv.
Bygget av et team med dyp erfaring innen markedsføring, mat, merkevare, forretning, innovasjon, teknologi, data og AI – og evnen til å levere på tvers av strategi, produkt og drift.
Nyheter
Siste nytt fra Day of Week
Nyheter, forskningshøydepunkter og milepæler fra teamene og partnerne våre.
Fra kornåker til gjesteopplevelse: NRK løfter Day of Weeks arbeid med korte lokale verdikjeder
NRK følger kornet fra Øvre Åbål Gård til kjøkkenet på Under — og systemgapet Day of Week bygger for.
Rogaland: Norges fremvoksende innovasjonsnav for mat og teknologi
Fra fruktbar matjord til innovasjonsmiljøer i verdensklasse – i Rogaland møtes matkultur og teknologi.
Å skalere det ekte: Hvorfor vi bygde Day of Week for å endre det globale matsystemet
Øystein Løken, medgründer og CSO, om hvorfor Day of Week ble bygget for å bruke teknologi til systemisk endring. Å skalere lokal kvalitetsmat globalt.
Lokal mat. Global motor.
Vår visjon for å bygge operativsystemet for lokale matsystemer – av Siv Kristiansen, CEO.
CAIO-portrett: Øyvind Brekkhus Sandåker om å bygge AI for matsystemer
Møt vår Chief AI Officer – arkitekten bak Day of Weeks AI-strategi og systemene som driver alt fra ChefAI-profiler til plattformintelligens.
Fra korn og steinmaling til baking, innsikt og velvære
Hva skjer når korn ikke bare behandles som råvare, men som smak, kultur og langsiktig verdi? Sammen med Øvre Åbål Gård, lokale bakere og gårdens steinmølle utforsket vi hvordan korn kan forme matopplevelser.
Norge i front for kvinnelige teknologigründere: Siv Kristiansen
Day of Week er valgt ut til det første 2026-kullet i et nasjonalt vekstprogram støttet av Innovasjon Norge, som samler 15 norske teknologiselskaper med kvinnelige gründere.
NORCE Research: bygger stedsbevisst AI for lokale matsystemer
Sammen med NORCE viste vi at en stedsbasert AI-modell kan foreslå praktiske, sesongtilpassede menyer som matcher tilbudet fra lokale produsenter – en milepæl på veien mot lokale innkjøp.